きょうはコーヒー会としては初めての外出ワークショップでした。
せんだがやタウンマーケットは、千駄ヶ谷鳩森神社で開催のクラフト系マーケットですが、ライブコンサートが充実していて、ほかのマーケットとはちょっとちがった雰囲気です。
スペシャルティーコーヒーを知ってもらうことを目的に、飲み比べ会をしてみました。
プログラムは
１．スペシャルティーコーヒーについての簡単な説明
２．ペーパードリップを実践しながら、おいしい淹れ方のポイントをライブ解説
３．参加者とのトークからコーヒーついてのいろいろなオハナシをフリーに
という流れでだいたい40分くらいずつ行いました。
前日、おもいつきでドリップスタンドを急造しましたが、とってもいいインパクトを与えることができてて、うれしいです。販売もしてみようかな。。
悪天候でなければ、マーケットは明日も実施されますので、わたしもワークショップを行います。
12時から1時間おきに募集をして、やってます。
参加してくださった人たちとの会話内容から、きょう聞いたことを自宅で早速実践してみたい、という声が多かったので、せっかくですから自分が淹れてみたらどう味がかわるのかを体験していただくのもおもしろいかな、と思い、
あしたから参加費とプログラム内容を変更して、会費700円で当日デモを行った豆の土産つきにする予定です。
千駄ヶ谷で会いましょう！
